【松屋酒造】流輝 純米吟醸 桃色 無濾過生 ― 2019年05月19日 06時41分
夏酒も出回り始めた昨今ですが、最後の春のお酒を仕入れてきました。
おお、桃色だ！
息子とお店に買いに行って、夏囲いと迷っていたので、息子にどっちが良いって聞いたら、コレと指さしたので買ってきました。
春酒最後の在庫でした。
酒米は秋田産の酒こまちで、精米歩合は55％。桃色なのは、赤色酵母を使っているからそうです。
不思議ですよね。
活性する場合がある、とは書いていますが、あまり気にせず開栓したら、蓋がいきよいよくポンッ！と飛んでいった（汗
まるでシャンパンのような開栓に。お気をつけください。
アルコール度数は10％と日本酒としてはかなり軽め。
まずは米の甘みが来ますが、同時に酸味も結構あるため、嫌な後味になりません。甘みはすっと引いていきます。
プチプチ感ありますが、シュワシュワまでは行かず。
口に含んだ瞬間はまず甘さが、そして余韻に酸味が。結果的にスイスイ飲めますね。危険なお酒です。
度数が低いとは言え、ビールよりは度数が高いですからね。スイスイ飲むと後で来ますよｗ
日本酒でもこんなお酒があるものかと、改めて驚きと新鮮さを感じた1本です。
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://yamaro.asablo.jp/blog/2019/05/19/9074357/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。