何年ぶりかに行った「こもり家」 ― 2019年11月20日 06時27分
久しぶりのラーメンカテ発動。
東京に引っ越してから、すっかりラーメンカテゴリが少なくなりました。東京は圧倒的にお店は多いけど、選択肢が多すぎて返ってよくわからない。
地方都市ぐらいが丁度いいんですよ。
というわけで、先週妻の実家に行った際に、栃木に住んでいた頃はちょくちょく行っていた「こもり家」に、何年かぶりに行ってきました。
開店当初は、オーナーさんの趣味？ ホンダのS800がお店の脇に置いてあったのですが、いつからかなくなってしまいました。
▼こってり味噌黒
こちらは妻が頼んだものですが、味噌はこってりながら、焦がしにんにくと、味噌の甘味のバランスが良く絶品。
▼つけめん黒
自分は、このお店では初めてな、つけめんの黒。
こちらもなかなか。やはり焦がしにんにくが良いアクセントになっていて、よくある豚骨魚介系のスープとまた一味違った感じです。
ベースのスープにパンチとまろやかさが両立した感じですね。
久々に行きましたが、長く続くお店はやっぱりそれだけのものがあるようですね。
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