2013-05-10: Yamaro.info@blog

【福島】小原酒造純米協奏曲蔵粋（くらしっく） ― 2013年05月10日 12時03分

福島で買ってきたお酒第2弾のご紹介。

こちらは小原酒造の蔵粋（くらしっく）。
聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれませんが、ここの酒蔵、酵母を活性化させるために、モーツァルトを聞かせていることで有名です。

いろいろな音楽を試したそうで、演歌は北島三郎、各種ロック・ポップス…、でたどり着いたのがモーツァルトといわけなんですね。

酒蔵見学した際に、こんな感じでBOSEのスピーカーが設置されていました。
101MMにアクースティマスサブウーファーのAM-033と言った組合せでしょうか？
そういえば、長らく販売されていたこれらの機種も、もう廃番ですね。

音量は意外と控えめで、従業員にも配慮しているのでしょうか。

こちらが純米協奏曲、蔵粋（くらしっく）です。純米酒の一番売れている商品だそうです。
東名ではなく少し琥珀色っぽい色があるこのお酒、日本酒度は+2とそれほど辛口ではないですが、口当たりがまろやかで、後味が良いのが特徴。
常温で飲みましたが、冷で飲むのも良さそうなので、冷蔵庫にしまってあります。