ちょっと前に職場の先輩に買ってきてもらったお酒です。

豊盃（ほうはい） 純米しぼりたて 生酒、弘前の酒蔵のこの時期限定のお酒です。

最初に開けた時の正直な感想は、うっすいなぁと。米の味が少し薄めなんです。新酒のフレッシュさはあるんですけど、全体的に米の味が薄いんです。

ところが、開けて数日後に呑んでみたら、しっかり米の味が出てきているではないですか！
これが火入していない生酒の醍醐味ですかね。
後味もよく、飲みやすいお酒ですね。