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5本ほど注文して、昨日届いたうちの1本目です。

うすにごり、この時期限定の生酒です。
甘酒が酒になったような「活性にごり」も買いましたが、こちらは米の粒はなく、一般的なにごり酒のように、オリをまぜたお酒です。

絶妙なバランスです。活性にごりは、米の粒が大きく甘酒に近い感じなので、料理に合うというよりは、お酒そのものを楽しむ感じですが、こちらはそこまで甘みを強調することなく、純米の生酒にまろやかさが加わったという感じ。

発泡していて微炭酸を感じます。

爽やかなお酒で、あまり日本酒を飲まれない方にも飲みやすいと思います。
ついつい飲み過ぎてしまいますね。