久しぶりに無印でカレーキットを買ってみたら、以前のものから内容が少し変わっていましたのでご紹介。

従来粉末のカレーにココナッツミルクパウダーを少量の水で溶かしたものを混ぜるタイプだったのですが、新しいほうはいきなりココナッツミルクパウダーを400～450ccの水に溶かして、それを使って具材を煮ます。カレーもペーストに変更。
カフェアライムリーフが付くなど、より本格的なタイ風カレーになっています。

さて味のほうですが、私が週末よく行くタイ料理屋さんのカレーに近い味です。従来は辛さを前面に出した味だったのが、今回はいかにもタイ風な、やや癖のある薬味の味が出ています。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私は好きな味です。

カレーとしては調理時間もあまりかからないのでお奨めです。
レッドカレーも買ったので、こちらも味がどう変わったか楽しみ。