よく行く、やたら酒が充実しているスーパーで買った1本。
このところ日本酒を飲んでいなくて、新規開拓です。
純米吟醸で千円程度なので、割とリーズナブル。

前から気になっていた、袋に入ったパッケージの微濾過酒。
無濾過の酒は好きですが、微濾過ってのは案外見ないですね。

買ってきて冷蔵庫に入れたのですが、十分冷えていない状態で飲んでみました。
あまり冷えていない状態では、なかなか米の味がしっかりしています。日本酒度は+3でやや辛口ですが、米の甘みとふくよかさを感じます。
生酒ではないので、微濾過でありながらフレッシュな感じはなく、ふくよかさを感じます。

完全に冷にして飲むとどうなるか楽しみです。
日本酒は温度で印象がガラリと変わるのも楽しいです。

http://kamonishiki.com/

ところでこの新潟のこの加茂錦酒造、製品情報がHPには詳しく出ていないんですね。どういうラインナップなのか気になります。