ど煮干し中華そば まるしげ ― 2011年03月28日 23時47分

ぼちぼちラーメン屋巡りも復活させてます。

今日は、宇都宮の有名店「まる重」プロデュースの3号店「ど煮干中華そば まるしげ」を訪問。
まる重も店舗を増やしていくかー。ちょっと複雑です。増やしすぎると味がね。

ここはもともと横浜家系のラーメン屋「笑福」が入っていたところですが、1年くらいしかもたなかったですね。
なので内装配置は前のラーメン屋さんと同じですね。

ど煮干し中華そば まるしげ

「まる重」と違い、ひらがなの「まるしげ」さんは煮干だしを売りにしているようです。

つけめん

特製つけめん頂きました。
ベースは「まる重」そのものですが、そこに煮干だしがプラスされている感じです。

まる重のつけ麺はかなり好きなのですが、ここの煮干はちょっと濃すぎますね。
前半は美味しく食べられますが、後半煮干のしつこさが舌につきます。最後には割りスープを頼む気にはならなくなりました。
箸も割り箸ではなくエコ意識していましが、残念ながら四角の箸は重たい太麺を持ち上げづらく、腕が疲れました。
また、新しい店ゆえの接客もいまいち慣れてない感じ、店は広いし空き席があるのに、寒い外で待たせるというのもちょっと不可解です。
カウンター席もちょっと狭いですね。

まだ新しい店なので、もう少し味と接客が安定したら、今度は煮干し中華そばをいただくとしましょう。

by やまろ [ラーメン] [コメント(0)｜トラックバック(0)]