3月から5月にかけて、毎週のように行っていたお店、1ヶ月ぶりに行ってきました。

串焼き屋ですが、他でなかなか見かけない厳選された日本酒を置いています。

写真の常山という福井の日本酒、注いでもらっている途中でなくなってしまったので、もう一本常山の別のものを出してくれました。
1本は生酒、もう1本は火入れしたもので、どちらも淡麗できりりと辛口。
好みは生酒でした。酵母が生きていて、酵母の甘みを感じます。

いやぁこの店の日本酒はどれもレベルが高い。

また来月行きたいな。