ヱビスビール記念館に行ってみた ― 2013年06月24日 23時57分
先週の土曜に話を戻すと…
アコードハイブリッドを展示していた会場のすぐ横、正確には三越を挟んでだけど、この恵比寿の地名が付くきっかけとなった、ヱビスビールの記念館があるようなので、行ってみた。
でっかい恵比寿様は、踏んではいけません。
で、500円で記念館の解説+2杯のビール付きツアーがあるので、申し込んでみた。
ま、名前はかっこいいけど、待合所です（笑
ちなみにちょうどお昼時だったためか、参加者は自分含めて3人。
でもその後のツアーは20人はいたので、調度よい時間帯でしたね。
ひと通り解説を聞いて、後半はビールを頂きます。
写真は、模範的な注ぎ方をしたヱビスビール。まず高いところから注いで泡を作り、泡が少なくなってきた頃にゆっくり注ぎ足す。正味3分はかけて、じっくり注ぐと、このように泡がグラスの縁を越えて立つんですって！ グラスを傾けても、泡は落ちません。素晴らしい。
缶で直接飲むより、泡がクリーミーで、風味を損ねないそうですよ。
お昼だし、せっかくだったので、併設されている小さなバーで、ソーセージとヱビスのクリーミートップスタウトを頂きました。
ビールもきちんと注ぐと旨さが違いますね。久々に飲むヱビスは、ぐっと濃い味。発泡酒じゃやっぱダメですね。
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