穴子の雑魚の酢和え2017年03月11日 07時56分

穴子の雑魚の酢和え
ちょっと前に行った小料理屋で食べた、穴子の雑魚の酢和え。

しらすのように見えますが、しらすより大きめ。穴子もいろいろ種類があるようで、これは一般的に食べられている穴子のようには、大きくならないとか。
食感はしらすに近いですね。
美味です。

こういったちょっとしたものが最近美味しい。おっさんになってきました。