今シーズンも注文した「弥右衛門 純米しぼりたて生酒」 ― 2016年01月03日 23時59分
http://yamaro.asablo.jp/blog/2015/02/18/7575278
去年も注文しましたが、また今年も飲んで感動したお酒です。
>活性にごり生酒から澱と米粒を取り除いた感じです。
と去年のブログに書いていますが、やっぱり今回も同じ印象です。
が、活性にごり生酒と、この純米しぼりたて生酒は、使っている米が違い、前者が「五百万石」なのに対し、こちらは「夢の香」です。
酵母や米麹の味が、自分の好みに合っているんでしょうね。
とにかく米の甘みと芳醇さがたまらない一品です。
去年も注文しましたが、また今年も飲んで感動したお酒です。
>活性にごり生酒から澱と米粒を取り除いた感じです。
と去年のブログに書いていますが、やっぱり今回も同じ印象です。
が、活性にごり生酒と、この純米しぼりたて生酒は、使っている米が違い、前者が「五百万石」なのに対し、こちらは「夢の香」です。
酵母や米麹の味が、自分の好みに合っているんでしょうね。
とにかく米の甘みと芳醇さがたまらない一品です。
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