【松屋酒造】流輝(るか)針金屋 豊穣おりがやみ生2018年04月22日 07時10分

松屋酒造の流輝(るか)針金屋 豊穣おりがやみ生です。

松屋酒造】流輝(るか)針金屋 豊穣おりがやみ生

流輝(るか)の別注版で、この酒屋でしか買えない、オリジナル商品。
おりがらみ、というだけで、美味しいだろうと。

開栓時にシュポッとガスが抜ける音。
注ぐと、おりがらみらしく、白く濁っています。かなり澱が入っている感じですね。

口に含むと、フレッシュな微発泡感と共に、米の甘みがまずぐっと印象深く、辛さは殆ど感じません。酸味もわずかで、生酒らしいフレッシュさが第一印象。飲みやすいけど、深みはもう一歩か。
とはいえ飲みやすく、日本酒が苦手な方にも飲みやすい、日本酒シャンパン系だと思います。

ところが、2日目になると、強かった甘さは少し後退し、辛さが出てきたのと、全体的に味がまろやかになっている感じ。
このほうがバランスが良くて好きな味です。
これで一升瓶2800円しないお値段ですから、とてもコスパが高いお酒ですね。

松屋酒造】流輝(るか)針金屋 豊穣おりがやみ生