【鍋店】仁勇 純米とろり酒 ― 2018年03月08日 06時52分
幕張のアウトレットで買ってきた、鍋店の仁勇 純米とろり酒。
「自称日本一甘いにごり酒」と称する、日本酒度が何と-90という前代未聞の甘さ。
アルコール度数は10度と控えめで、前回呑んだどぶろくよりは度数はあるものの、一般的な日本酒からすれば度数は低めで飲みやすい。
とにかく甘さが際立ちますが、安いにごり酒にありがちな、醸造臭さは一切なく(純米だから当たり前ですが)、もち米を使ったとのことで、一般的な酒米よりより甘く仕上がっています。
とろっと甘いけど、適度な酸味もあり、癖になる甘さと言っていいです。
昔は甘い日本酒は苦手でしたが、それは美味しくない日本酒だったからですね。
これはとにかく甘いので、食前酒に最適でしょう。
「自称日本一甘いにごり酒」と称する、日本酒度が何と-90という前代未聞の甘さ。
アルコール度数は10度と控えめで、前回呑んだどぶろくよりは度数はあるものの、一般的な日本酒からすれば度数は低めで飲みやすい。
とにかく甘さが際立ちますが、安いにごり酒にありがちな、醸造臭さは一切なく(純米だから当たり前ですが)、もち米を使ったとのことで、一般的な酒米よりより甘く仕上がっています。
とろっと甘いけど、適度な酸味もあり、癖になる甘さと言っていいです。
昔は甘い日本酒は苦手でしたが、それは美味しくない日本酒だったからですね。
これはとにかく甘いので、食前酒に最適でしょう。
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