職場の健康診断が終わりましたので、先日の秩父で買ってきた日本酒を開けました。

矢尾本店の秩父錦　純米吟醸生原酒「夏の生酒」、秩父でおなじみの秩父錦、「夏の生酒」とは、HPの写真にはそういうラベルが貼っていましたが、もう秋なので、さすがにラベルは剥がしたのかな？

饒舌で甘口のお酒です。
HPには淡麗かつやや甘口、と書かれていましたが、淡麗という感じはないですね。どちらかと言うと、結構米の甘さが主張してくるタイプです。

生酒なので、開栓2,3日でこの甘さはもう少し落ち着くと思います。
やや甘口で淡麗…になるのかな？