妻が、美味しい担々麺がある中華料理屋に連れて行ってくれました。

一番辛いという汁なし担々麺を頂きました。

麺は白く美しいですね。見た目はいかにも辛そう。
汁なし担々麺によくある、胡麻感たっぷりの感じではなく、山椒と唐辛子の辛さ、そして程よい酸味で、個性的だけど、どこかで食べた味に似ている、なにか懐かしい味。

麺は柔らかめで、少し冷麺っぽい感触。

旨いですね。汁なし担々麺は個人的に胡麻感を感じさせるほうが好きですが、この店の担々麺は、胡麻系ではないけど好きな味です。

また、妻はこの店一番のおすすめらしい麻婆豆腐を注文しましたが、こちらは文句なしに王道の麻婆豆腐。やはり山椒がよく効いていて、結構辛め。汗が出ますが、そこがまたいい。


人気店のようで、住宅街の一角にあるのに、結構混んでいました。
次は普通の担々麺かな～。